- 1 Doe de ingrediënten voor de dressing in een kommetje en meng ze met een vork of garde.
- 2 Snijd de wortels in gelijke plakjes. Kook de plakjes in ongeveer 3 minuten beetgaar. Giet de wortel af en doe de plakjes in een grote kom.
- 3 Hussel er direct de dressing door.
- 4 Meng ook de (uitgelekte) kikkererwten en de rozijnen erdoor plus een snufje komijnpoeder.
- 5 Zet het afgedekt in de koelkast. Laat minstens 30 minuten staan (of als je wilt 1 dag), zodat de smaak goed kan intrekken.
- 6 Rooster het amandelschaafsel kort in de koekenpan en snijd ze in dunne plakjes.
- 7 Hak de muntblaadjes fijn. Meng amandelschaafsel, munt en witte kaasblokjes door de salade.
vaak gezocht
categorieën
boodschappen
vaak gezocht
categorieën
