8 personen
gemiddeld
20 min.
nagerecht, nagerecht/gebak
recepten Worteltjestaart met roomkaasvulling

Worteltjestaart met roomkaasvulling

ingrediënten


20 min
8 personen
100 gram poedersuiker
100 gram kwark
350 gram roomkaas naturel
paaseitje
50 gram blanke rozijnen
1 handje walnoot
100 gram walnoten
1 sinaasappel
2 theelepels koekkruiden
10 gram bakpoeder
375 gram bloem
2 zakjes vanillesuiker
250 milliliter zonnebloemolie
150 gram suiker
150 gram witte basterdsuiker
4 eieren
250 gram lichtbruine basterdsuiker
700 gram wortels

benodigdheden

2 springvormen

bakpapier

satéprikker

  • 1 Verwarm de oven voor op 170ºC. Vet de springvormen in.
  • 2 Meng de wortel met de lichtbruine basterdsuiker.
  • 3 Mix de eieren met de witte basterdsuiker, olie en vanillesuiker.
  • 4 Spatel de bloem, bakpoeder, koekkruiden, sinaasappelrasp (houd wat over voor de garnering), gehakte walnoten, rozijnen en een 1/2 theelepel zout erdoor. Schep de wortelrasp met suiker erdoor.
  • 5 Bekleed de bodems van de springvormen met bakpapier en verdeel het beslag over de vormen.
  • 6 Bak de taarten circa 45 minuten in het midden van de oven. Controleer de gaarheid door een prikker in de taart te steken: wanneer deze er droog uit komt, is de taart gaar.
  • 7 Meng intussen voor de vulling de roomkaas met de kwark en poedersuiker.
  • 8 Neem de taarten uit de vormen en laat ze iets afkoelen.
  • 9 Bedek 1 taart met de helft van de vulling en leg de andere taart erop. Bestrijk met de rest van de vulling.
  • 10 Garneer met walnoten, sinaasappelrasp en eventueel wat paaseitjes.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 1035 kcal
vet 57 gram
verzadigd vet 15 gram
koolhydraten 109 gram
eiwit 18 gram
recalls Heineken 0.0 fl 6x250 ml, 0.0 fl 12x250 ml, pils mono fl 12x250 ml en pils mono fl 6x250 ml, Mini pistolets, Schoof duo baguette wit 300g, Baguettes wit duo / Pistolet meergranen / Pistolets wit, Texels Skuumkoppe 75cl, Vismarine roze garnalen, kinder surprise chocolade ei, Verstegen Citroengras, Mix voor Nasi & Bami Goreng en Mix voor Saté, SPAR maaltijdsalade gegrilde kip, Verstegen, Davitamon, M&M, Chio Mix bekijk hier