- 1 Klop de eieren los met de melk. Breng op smaak met zout en peper. Snijd de tomaat in plakjes.
- 2 Verhit de olie in een koekenpan (zie tip). Schenk het eimengsel in de pan en bak 3 min. Leg de tortilla op het ei als de bovenkant nog vloeibaar is. Bak nog 2 min.
- 3 Keer het ei met de wrap. Beleg de helft van het ei met de plakjes tomaat. Bestrooi met de kaas en oregano en klap dubbel. Verwarm nog 3-4 min. tot de kaas is gesmolten.
- 4 Leg de wrap op een bord en snijd in puntjes.
bereidingstip
Neem een koekenpan die iets groter is dan de tortilla.. Lekker met tomatenketchup, srirachasaus of zoete chilisaus.
