- 1 Dep de garnalen goed droog met keukenpapier. Schud ze om met wat zout, chilipeper(vlokken) en olijfolie. Rijg 3 zalmblokjes om en om met 2 garnalen aan een spiesje (week houten spiesjes van tevoren in water).
- 2 Verwarm de ovengrill voor. Gril de visspiesjes op een rooster onder de ovengrill in een paar minuten per kant gaar. Serveer warm met een pittig sausje.
wijnadvies
Serveer bij deze spiesjes een lekkere frisse chardonnay.
