Zalm met limoen

• 1 Verwarm de oven voor op 180ºC. Leg de zalmfilets naast elkaar in de ovenschaal.
• 2 Halveer de limoen. Rasp de schil van 1/2 limoen en houd de rasp apart.
• 3 Knijp de geraspte limoen uit boven de zalm en bestrijk de zalm met de woksaus. Laat even marineren.
• 4 Bak de zalm 12-15 minuten in het midden van de oven. Snijd de overige 1/2 limoen in partjes.
• 5 Bestrooi de zalm met de bosui en garneer met partjes limoen.
• 6 Lekker met (kokos)rijst.

bereidingstip

Vervang de woksaus teriyaki (honing) door woksaus hoisin.. Neem kabeljauw- of tiliapiafilet in plaats van zalm.