- 1 Kook 2 eieren in 8 min. hard.
- 2 Laat schrikken onder koud water, pel ze en prak fijn. Snijd intussen het witte deel van 1 dunne prei zeer fijn.
- 3 Meng het ei met de prei, 1 warmgerookte zalmfilet in stukjes, 4 eetl. mayonaise, 1 eetl. augurkenblokjes en 1 eetl. augurkenvocht en 1 eetl. fijngehakte dille.
- 4 Breng op smaak met peper.
bereidingstip
Serveer met toastjes.. Deze salade is ook lekker als lunch. Serveer op een pistolet met sla.
