home recepten Zalmballetjes met sesamdip

Zalmballetjes met sesamdip

Name: Zalmballetjes met sesamdip
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 400 gram roze zalm; 1 sjalot; 1 theelepel gemberwortel; 2 eetlepels koriander; 2 eetlepels oestersaus; 8 eetlepels bloem; 2 eieren; 6 eetlepels paneermeel; frituurolie; 150 milliliter mayonaise; 1 eetlepel sesamolie; 2 eetlepels sojasaus

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Meng de zalm met de sjalot, gember, koriander, oestersaus, 2 eetlepels bloem, zout en peper tot een dikke massa.
2 Zet 3 diepe borden naast elkaar. Kluts de eieren in 1 bord, schep in het tweede bord 6 eetlepels bloem en strooi het paneermeel in het derde bord.
3 Verhit de frituurolie tot 180ºC. Rol balletjes van het vismengsel en haal ze door de bloem, ei en paneermeel.
4 Frituur de zalmballetjes in de olie goudbruin en laat uitlekken op keukenpapier. Meng voor de sesamdip de mayonaise met de sesamolie en de sojasaus. Serveer de balletjes met de dip.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	0 kcal
vet	0 gram
verzadigd vet	0 gram
koolhydraten	0 gram
eiwit	0 gram

boodschappen

boodschappen

Zalmballetjes met sesamdip