- 1 Kook de rijst. Kook de sugarsnaps circa 4 minuten en spoel af met koud water. Halveer de komkommer, verwijder met een lepeltje de zaadlijsten en snijd in halve maantjes.
- 2 Meng de mayonaise met de sambal naar smaak, sesamolie en het sap van 1⁄2 limoen. Meng de helft van de saus en de helft van de bosui door de tonijn en breng op smaak met zout en peper.
- 3 Schep de rijst in kommen en verdeel de sugarsnaps, komkommer en tonijn erover. Besprenkel met de overige dressing en bosui. Snijd de rest van de limoen in partjes en leg erop.
bereidingstip
Bestrooi het gerecht met sesamzaad.
