2 personen
recepten zoete aardappel salade

zoete aardappel salade

ingrediënten


2 personen
parmazaanse kaas
1 limoen
10 cherry tomaatjes (in 4 stukjes)
2 theelepels olijfolie
1 rijpe avocado
1 theelepel zout
1 grote zoete aardappel (in stukjes)
theelepel halve peper
60 gram baby spinazie

  • 1 Verwarm de oven voor op 180 graden
  • 2 Breng de zoete aardappel op een oven bakplaat en besprenkel deze met de olijfolie en 0,5 theelepel zout
  • 3 Bak deze zoete aardappel af voor ongeveer 25 minuten totdat het gaar is geworden
  • 4 Verdeel de avocado in tweeën. Maak van de ene helft blokjes en maak van de andere helft een crème
  • 5 Breng beide helften van de avocado in een kom samen met de cherry tomaatjes
  • 6 Besprenkel het met olijfolie en zout en limoen
  • 7 Wanneer de zoete aardappel gaar is, haal het uit de oven en laat het afkoelen
  • 8 Breng het samen met de ingrediënten in de kom en de overige ingrediënten en maak het geheel tot een salade

recalls Texels Skuumkoppe 75cl, Vismarine roze garnalen, kinder surprise chocolade ei, Verstegen Citroengras, Mix voor Nasi & Bami Goreng en Mix voor Saté, SPAR maaltijdsalade gegrilde kip, Verstegen, Davitamon, M&M, Chio Mix bekijk hier