- 1 Verhit de rest van de olie en fruit hierin de rest van de ui en knoflook met de rode peper. Schep de gemarineerde kip erbij en bak 3-4 minuten mee.
- 2 Voeg 250 ml water toe en stoof circa 25 minuten tot de kip gaar is en de saus is ingedikt. Bestrooi het gerecht met de peterselie.
- 3 Lekker met witte rijst en gewokte groenten, zoals paksoi, Chinese kool of sperziebonen.
bereidingstip
Vervang de kipdijfilet in dit recept door drumsticks.. Voeg in plaats van vijfkruidenpoeder een snufje kaneel, (gemalen) kruidnagel, steranijs, peper en (gemalen) venkelzaad toe aan de marinade.
