home recepten Zoete kipspiesjes met fruitige couscous

Zoete kipspiesjes met fruitige couscous

Name: Zoete kipspiesjes met fruitige couscous
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 3 eetlepels honing; 3 eetlepels sojasaus; 3 teentjes knoflook; 5 eetlepels zonnebloemolie; 4 kipfilets; 350 gram couscous; 1 sinaasappel; 6 gedroogde abrikozen; 1 rode paprika

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 190ºC. Meng de honing met de sojasaus, knoflook en 2 eetlepels olie. Voeg de kipfilet toe en schep een paar keer om. Rijg de kipstukjes aan spiesjes. Leg de spiesjes op aluminiumfolie en rooster circa 25 minuten in de oven. Keer de spiesjes halverwege om en bestrijk met de marinade.
2 Bereid intussen de couscous: verhit de rest van de olie en bak hierin de couscous op middelhoge stand tot de korrels lichtbruin worden. Neem de pan van de warmtebron. Giet 500 ml water erbij en laat afgedekt staan.
3 Rasp de sinaasappel en snijd de partjes vruchtvlees tussen de vliesjes uit. Voeg de abrikozen, paprika, sinaasappelrasp en partjes sinaasappel toe aan de couscous. Schep een paar keer om zodat alles goed gemengd is. Serveer de kipspiesjes met de couscous.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	695 kcal
vet	16 gram
verzadigd vet	2 gram
koolhydraten	93 gram
eiwit	42 gram

boodschappen

boodschappen

Zoete kipspiesjes met fruitige couscous