Zuurkool uit de oven

Name: Zuurkool uit de oven
Total time: 35 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 100 gram blanke rozijnen; 1 eetlepel zonnebloemolie; 200 gram mager gerookt spek; 500 gram wijnzuurkool; 1 appel; 1 theelepel kaneelpoeder; 1 banaan; 1 pak instant aardappelpuree; 8 plakken achterhammen; 4 ananasschijven; 100 gram kaas

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Wel de rozijnen in warm water. Verhit de olie en bak hierin de spekblokjes. Voeg de zuurkool toe en stoof zachtjes 10 minuten.
2 Schep de rozijnen, appelblokjes en kaneelpoeder door de zuurkool. Verdeel de banaanplakjes over de zuurkool. Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzing op de verpakking.
3 Schep het zuurkoolmengsel in een ovenschaal. Rol de achterham op en leg deze met de ananasplakken op de zuurkool. Verdeel daarover de aardappelpuree. Strooi de geraspte kaas erover en schuif het gerecht onder een hete ovengrill totdat de kaas gesmolten is.

wijnadvies

Doe makkelijk en open hierbij een literfles witte huiswijn, droog of halfzoet. Altijd goed! Iets te vieren? Neem dan een Elzasser pinot blanc.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	670 kcal
vet	33 gram
verzadigd vet	13 gram
koolhydraten	61 gram
eiwit	27 gram

boodschappen

boodschappen

Zuurkool uit de oven