Zuurkoolschotel met kip

Name: Zuurkoolschotel met kip
Total time: 40 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 8 drumsticks; 150 gram salami; 2 eetlepels zonnebloemolie; 2 eetlepels olijfolie; 1 ui; 1 theelepel paprikapoeder; 1 mespunt komijnpoeder (djinten); 250 milliliter kippenbouillon; 500 gram zuurkool; 125 milliliter crème fraîche; 125 milliliter kookroom; 750 gram aardappels; 2 eetlepels peterselie; 2 theelepels gedroogde peterselie

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Bestrooi de kip met zout en peper. Snijd grote salamiplakken in vieren.
2 Verhit de olie in een braadpan en bak hierin de salami krokant. Schep de worst uit de pan en zet apart.
3 Fruit de ui in het bakvet en bak de kip goudbruin. Bestrooi met paprikapoeder en komijn en giet de bouillon erbij.
4 Schep de zuurkool en crème fraîche erdoor en stoof zachtjes 25 minuten.
5 Kook intussen de aardappels met zout gaar. Bestrooi de zuurkoolschotel met de salami en peterselie. Serveer met de aardappels.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	646 kcal
vet	39 gram
verzadigd vet	16 gram
koolhydraten	32 gram
eiwit	37 gram

boodschappen

boodschappen

Zuurkoolschotel met kip