deze mosterdsoort voor echte liefhebbers komt oorspronkelijk uit de Franse stad Dijon
- bij de productie van deze mosterdsoort wordt uitsluitend de kern van de bruine mosterdzaadjes gebruikt
- het speciale aan deze echte Groninger mosterd is dat de mosterdzaadjes slechts grof gemalen worden
- erg lekker bij roos vlees, vis en kaas
