home recepten Aardappelschotel met spek en kool

Aardappelschotel met spek en kool

Name: Aardappelschotel met spek en kool
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 250 gram gerookte spekreepjes; 2 uien; 2 teentjes knoflook; 1 spitskool; 2 theelepels karwijzaad; 1 kilogram vastkokende aardappel; 100 milliliter kippenbouillon; 100 gram jong belegen kaas

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht). Verhit een hapjespan en bak het spek 5 min.
2 Snijd intussen de uien in halve ringen en de knofl ook fi jn. Snijd de kool in dunne reepjes. Voeg de ui met het karwijzaad toe aan het spek en bak 1 min. mee. Voeg de knofl ook en kool toe en bak al omscheppend 5 min. mee. Breng op smaak met peper.
3 Schil de aardappelen en snijd in plakjes. Schep de aardappelplakjes door de groenten en verdeel over de ovenschaal. Schenk de bouillon erover, bestrooi met de kaas en bak de schotel 45-50 min. in het midden van de oven tot de aardappelen gaar zijn.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	632 kcal
vet	31 gram
verzadigd vet	13 gram
koolhydraten	51 gram
eiwit	31 gram

boodschappen

boodschappen

Aardappelschotel met spek en kool