Aardappeltortilla met geitenkaas en gekaramelliseerde ui

• 1 Verhit een beetje olie in een gourmetpannetje. Schep het aardappelmengsel even om in het schaaltje en schep een flinke lepel ervan in het pannetje.
• 2 Bestrooi met de geitenkaas en laat de tortilla in een paar minuten stollen. Keer eventueel.

bereidingstip

Gebruik schijfjes zoete aardappel voor dit recept en kook deze 2 minuten voor.. Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.