4 personen
eenvoudig
20 min.
hoofdgerecht
recepten Bami met oosterse groenten en runderreepjes

Bami met oosterse groenten en runderreepjes

ingredi├źnten


20 min
4 personen
250 gram champignons

dit product is niet beschikbaar

250 gram sugarsnaps

dit product is niet beschikbaar

sambal

dit product is niet beschikbaar

4 eetlepels ketjap manis

dit product is niet beschikbaar

300 gram runderreepjes

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels wokolie

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel sesamzaad

dit product is niet beschikbaar

400 gram mie

dit product is niet beschikbaar

300 gram broccoliroosjes

dit product is niet beschikbaar


  • 1 Blancheer de broccoli 1 minuut in kokend water en schep eruit (houd het water aan de kook). Spoel de broccoli onder koud water en laat uitlekken.
  • 2 Kook de mie in het kookwater. Giet af, spoel onder koud water en laat uitlekken. Rooster intussen de sesamzaadjes in een droge, hete hapjespan of wok en houd apart.
  • 3 Verhit de olie in de pan en roerbak hierin de runderreepjes een halve minuut. Giet de ketjap erbij en voeg sambal naar smaak toe. Roerbak nog 1 minuut op een hoge stand.
  • 4 Schep het vlees uit de pan en houd apart. Voeg de sugarsnaps, champignons en broccoli toe aan de pan. Roerbak een paar minuten op middelhoge stand zodat de groenten nog knapperig zijn.
  • 5 Schep de mie en het vlees door de groenten en bak nog even mee. Bestrooi met het sesamzaad.

bereidingstip

In dit recept kun je verschillende soorten mie gebruiken. Van mienestjes tot Chinese eiermie of roerbaknoedels.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 580 kcal
vet 11 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 83 gram
eiwit 32 gram
recalls Lay's Oven baked naturel, Pindasaus, Bio pasta tomaat mozzarella 200 g, Heineken 0.0 fl 6x250 ml, 0.0 fl 12x250 ml, pils mono fl 12x250 ml en pils mono fl 6x250 ml, Texels Skuumkoppe 75cl, Vismarine roze garnalen, kinder surprise chocolade ei, Verstegen Citroengras, SPAR maaltijdsalade gegrilde kip, Verstegen, Davitamon, M&M, bekijk hier