4 personen
eenvoudig
25 min.
hoofdgerecht
home recepten Bonte spruitjesschotel met rookworst

Bonte spruitjesschotel met rookworst

ingrediënten


25 min
4 personen
100 gram ongezouten cashewnoten

dit product is niet beschikbaar

2 appels

dit product is niet beschikbaar

1 rookworst

dit product is niet beschikbaar

1 rode paprika

dit product is niet beschikbaar

1 gemberwortel

dit product is niet beschikbaar

1 ui

dit product is niet beschikbaar

2 sjalotjes

dit product is niet beschikbaar

3 eetlepels zonnebloemolie

dit product is niet beschikbaar

3 eetlepels arachideolie

dit product is niet beschikbaar

750 gram spruitjes

dit product is niet beschikbaar


  • 1 Kook de spruitjes met zout 3 minuten, giet ze af en spoel er koud water over.
  • 2 Verhit de olie in een wok en bak hierin de sjalotjes en gemberwortel 2 minuten.
  • 3 Voeg de spruitjes en paprika toe en bak ze 4 minuten mee.
  • 4 Voeg rookworst en appel toe en roerbak 2 minuten.
  • 5 Schep de noten erdoor en voeg zout en peper naar smaak toe.

wijnadvies

De droge witte huiswijn liter of Terrazzano Verdicchio dei Castelli di Jesi voor de witdrinkers. Of wat meer naar de worst toe gekozen: Pinot Gris van Arthur Metz. Ook rood zal smaken overigens. Neem Corbières of Les Barres Saint-Chinian.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 580 kcal
vet 41 gram
verzadigd vet 11 gram
koolhydraten 26 gram
eiwit 20 gram
Terugroepactie | Kips Vega Paté