recepten Choco-amandelkoekjes met kokos

Choco-amandelkoekjes met kokos

Name: Choco-amandelkoekjes met kokos
Total time: 30 min
Yield: 0 personen
Ingredients: 125 gram pure chocolade; 100 gram poedersuiker; 250 gram amandelspijs; 2 eiwitten; 2 eetlepels honing; 50 gram kokosrasp

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Smelt de chocoladestukjes au bain-marie. Meng de poedersuiker met het amandelspijs, eiwitten, een snufje peper en de gesmolten chocolade in een kom en roer tot een schuimig mengsel. Zet afgedekt 30 minuten in de koelkast.
2 Verwarm de oven voor op 150ºC. Rol het spijsmengsel uit en zet nog 10 minuten in de koelkast. Steek rondjes (van 5-6 cm) uit de spijs en leg op de bakplaten. Bak de koekjes 18-20 minuten in het midden van de oven.
3 Meng de honing met 1 eetlepel heet water. Bestrijk de afgekoelde koekjes ermee en bestrooi met kokosrasp.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	0 kcal
vet	0 gram
verzadigd vet	0 gram
koolhydraten	0 gram
eiwit	0 gram

boodschappen

boodschappen

Choco-amandelkoekjes met kokos