home recepten Gegrilde bloemkool met couscous en kruidige yoghurtsaus

Gegrilde bloemkool met couscous en kruidige yoghurtsaus

Name: Gegrilde bloemkool met couscous en kruidige yoghurtsaus
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 300 gram couscous; 75 gram blanke rozijnen; 6 eetlepels olijfolie; 1 bloemkool; handje granaatappelpitje; 250 milliliter volle yoghurt; handje verse munt; handje verse peterselie; 2 eetlepels komijnpoeder (djinten); 1 theelepel korianderpoeder (ketoembar); 1 eetlepel honing

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Meng in een keukenmachine de ingrediënten voor de yoghurtsaus en breng op smaak met zout en peper.
2 Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg de rozijnen, 4 eetlepels olie en een flinke snuf zout toe.
3 Bestrijk de bloemkoolplakken met de rest van de olie en gril ze in circa 5 minuten goudbruin.
4 Serveer de gegrilde bloemkool met de couscous en kruidige yoghurtsaus.
5 Bestrooi eventueel met granaatappelpitjes en gehakte koriander.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	595 kcal
vet	18 gram
verzadigd vet	4 gram
koolhydraten	86 gram
eiwit	18 gram

boodschappen

boodschappen

Gegrilde bloemkool met couscous en kruidige yoghurtsaus