Harira

Name: Harira
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1 ui; 1 theelepel komijnpoeder (djinten); 1 theelepel kaneelpoeder; 1 theelepel gemberpoeder (djahé); snufje cayennepeper; 2 stengels bleekselderij; 2 eetlepels tomatenpuree; 400 gram tomatenblokjes; 1 liter runderbouillon met vlees; 200 gram linzen; 1 bosje verse koriander; 1 bosje platte peterselie

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de olie en fruit hierin de ui circa 5 minuten.
2 Voeg de specerijen en bleekselderij toe en fruit nog een minuut.
3 Voeg de tomatenpuree, tomatenblokjes en runderbouillon met vlees toe en laat de soep aan de kook komen. Laat met deksel half op de pan circa 15 minuten zachtjes koken.
4 Voeg de linzen en verse kruiden toe en laat nog 5 minuten mee warmen. Breng de soep eventueel op smaak met zout en versgemalen peper en een beetje olijfolie.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	205 kcal
vet	10 gram
verzadigd vet	3 gram
koolhydraten	14 gram
eiwit	12 gram

boodschappen

boodschappen

Harira