10 personen
gemiddeld
25 min.
klein gerecht, klein gerecht/hapje
recepten Indiase nacho’s

Indiase nacho’s

ingrediënten


25 min
10 personen
koriander

dit product is niet beschikbaar

150 milliliter Griekse yoghurt

dit product is niet beschikbaar

1 theelepel chilipoeder

dit product is niet beschikbaar

2 theelepels komijnpoeder (djinten)

dit product is niet beschikbaar

1 snufje suiker

dit product is niet beschikbaar

1 limoen

dit product is niet beschikbaar

1 jalapenopeper

dit product is niet beschikbaar

1 bosje koriander

dit product is niet beschikbaar

300 gram kaas

dit product is niet beschikbaar

1 rode peper

dit product is niet beschikbaar

2 paprika's

dit product is niet beschikbaar

1 rode ui

dit product is niet beschikbaar

1 zak tortillachips

dit product is niet beschikbaar

3 teentjes knoflook

dit product is niet beschikbaar

2 theelepels garam masala

dit product is niet beschikbaar

1 blik kikkererwten

dit product is niet beschikbaar

4 eetlepels zonnebloemolie

dit product is niet beschikbaar


  • 1 Verwarm de oven voor op 200ºC. Verhit 2 eetlepels zonnebloemolie en bak de kikkererwten met de garam masala en knoflook. Meng met de tortillachips, ui, paprika en rode peper. Verdeel de helft over een bakplaat en bestrooi met de helft van de geraspte kaas.
  • 2 Verdeel de rest van de chips erover en bestrooi met de rest van de kaas. Bak circa 10 minuten in de oven.
  • 3 Pureer intussen de koriander met de jalapeño­, limoensap, suiker en zout. Verhit 2 eet­lepels zonnebloemolie en roerbak hierin het komijnpoeder en chilipoeder ½ minuut. Roer deze olie door yoghurt.
  • 4 Neem de nacho’s uit de oven en giet de groene chutney en het yoghurtmengsel naar smaak erover. Garneer eventueel met koriander en serveer direct.

bereidingstip

Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 0 kcal
vet 0 gram
verzadigd vet 0 gram
koolhydraten 0 gram
eiwit 0 gram