recepten Indische nasi goreng

Indische nasi goreng

Name: Indische nasi goreng
Total time: 35 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 4 sjalotjes; 2 teentjes knoflook; 2 rode pepers; 50 milliliter arachideolie; 300 gram kipfilets; 1 kleine prei; 2 lente-/bosuitjes; 1 wortel; 3 eieren; 2 eetlepels melk; 1 theelepel trassi; 600 gram pandanrijst; 2 eetlepels ketjap manis; 2 eetlepels sojasaus; 100 gram garnalen

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Wrijf de sjalotjes, knoflook en rode peper fijn in een vijzel of pureer in een keukenmachine tot een boemboe.
2 Verhit de olie in een wok en voeg de boemboe toe. Laat iets indikken.
3 Voeg de kipblokjes toe en roerbak 3-4 minuten. Schep de prei en wortel erdoor en roerbak nog 2-3 minuten.
4 Klop de eieren los met de melk en schep met de trassi door het kip-groentemengsel.
5 Voeg de gare rijst in gedeelten toe en roerbak met scheutjes ketjap naar smaak totdat de nasi goreng goed warm is.
6 Schep de garnalen erdoor.

bereidingstip

Vervang de pandanrijst door basmatirijst.. Gebruik voor de groenten ook eens een groentepakket voor nasi/bami.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	535 kcal
vet	19 gram
verzadigd vet	4 gram
koolhydraten	56 gram
eiwit	33 gram