home recepten Kip met rijst en kikkererwten

Kip met rijst en kikkererwten

Name: Kip met rijst en kikkererwten
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 250 gram basmatirijst; 4 eetlepels zonnebloemolie; 2 uien; 3 wortels; 400 gram kikkererwten; 1 theelepel komijnpoeder (djinten); 4 teentjes knoflook; 400 milliliter groentebouillon; 400 milliliter kippenbouillon; 500 gram kipfilets; 1 bosje dille

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Kook de rijst. Giet af en laat de rijst droogstomen.
2 Verhit intussen de olie en bak hierin de ui en wortel circa 5 minuten. Voeg de kikkererwten, komijnpoeder, knoflook en bouillon toe en schep goed om.
3 Leg de stukjes kip op de groenten en dek de pan af met een deksel of aluminiumfolie. Keer na circa 10 minuten de stukjes kip om, dek weer af en gaar circa 5 minuten verder.
4 Schep de dille door de rijst en serveer met de kipschotel.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	565 kcal
vet	15 gram
verzadigd vet	2 gram
koolhydraten	63 gram
eiwit	41 gram

boodschappen

boodschappen

Kip met rijst en kikkererwten