home recepten Mini-quiches met broccoli en zalm

Mini-quiches met broccoli en zalm

Name: Mini-quiches met broccoli en zalm
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 2 theelepels olie; 10 plakken bladerdeeg; 200 gram broccoli; 4 eieren; 150 milliliter slagroom; 100 gram jong belegen kaas; 2 theelepels gedroogde dille; 150 gram zalmfilets

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 200°C. Vet 10 holtes van de muffinvorm in met de olie. Laat de deegplakjes ontdooien.
2 Verdeel de broccoli in kleine roosjes en snijd de steel in kleine blokjes. Kook de broccoli in water met zout in 6-8 min. beetgaar. Giet af en laat uitlekken.
3 Klop de eieren los met de slagroom en kaas. Voeg 2 tl gedroogde dille toe en breng op smaak met zout en peper. Snijd de zalm in blokjes.
4 Bekleed de muffinholtes met de deegplakjes. Verdeel de broccoli, zalm en het eimengsel erover.
5 Bak de mini-quiches in 20-25 min. lichtbruin en gaar in de oven.

bereidingstip

Ook lekker als borrelhapje. Je kunt ze serveren op kamertemperatuur.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	222 kcal
vet	16 gram
verzadigd vet	8 gram
koolhydraten	9 gram
eiwit	8 gram

boodschappen

boodschappen

Mini-quiches met broccoli en zalm