- 1 Verwarm de oven voor op 200°C.
- 2 Verdeel de helft van 1 zak tortillachips naturel (165 g) over een ovenschaal. Bestrooi met 75 g geraspte cheddar en verdeel de rest van de chips erover.
- 3 Halveer 8 jalapeño-peperringetjes (pot). Verdeel 3 el Banderos salsadip mild (pot 300 g), de peperringetjes en nog 75 g geraspte cheddar erover.
- 4 Bak de nacho’s 8-10 min. in de oven tot de kaas gesmolten is. Schep 125 g zure room erop en bestrooi met 1 bosui in ringetjes.
bereidingstip
• In plaats van de oven kun je ook de airfryer gebruiken: 5-6 minuten op 180°C. De room en bosui verwarm je niet mee, de rest kan wel in de airfryer. Zorg ervoor dat de kaas niet tegen het verwarmingselement komt.<br/> • Kies voor stevige tortillachips die goed bestand zijn tegen verhitting. Vermijd al te breekbare huismerken, maar kies bijvoorbeeld voor Doritos. Wat het verschil is tussen tortillachips en nacho’s? Tortilachips zijn maischips; nacho’s is de naam van het gerecht dat je met die chips maakt.<br/> • Gebruik kaas die lekker smelt, zoals cheddar, mozzarella en chili – of een mix ervan. In sommige supermarkten kun je een Mexicaanse kaasmix vinden. Gegarandeerd een succes! . <h4>Variatietips: met en zonder gehakt</h4> • Je kunt veel extra ingrediënten en toppings toevoegen aan nacho-ovenschotel. Mager of half-om-half rundergehakt maakt je nacho’s extra hartig. Hou 100-150 g. Bak het rul in een koekenpan op middelhoge stand.<br/> • In plaats van runder-, kun je ook kip- of vegagehakt gebruiken.<br/> • Of laat het gehakt weg en voeg 100-150 g zwarte of kidneybonen toe.<br/> • Ook lekker én vega: jackfruit. Die kun je met je vork in draadjes uiteen checken, wat doet denken aan pulled pork of chicken. <br/> • Qua toppings: hou het lekker Mexicaans met maiskorrels, koriander, en avocado of guacamole. Extra pit? Ga voor jalapeño-pepers.
