Name: Nasi goreng met garnalen en varkensvlees
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 250 gram basmatirijst; 250 gram pandanrijst; 1 eetlepel zonnebloemolie; 1 ui; 200 gram speklapjes; 2 teentjes knoflook; 1 verse gember; theelepel korianderpoeder (ketoembar); theelepel laospoeder; theelepel komijnpoeder (djinten); theelepel trassi; 1 theelepel sambal oelek; 300 gram spitskolen; 1 eetlepels ketjap manis; 100 gram Hollandse garnalen

1 Verhit de olie en bak hierin de ui en spekreepjes 4 minuten. Voeg de knoflook en alle specerijen toe en fruit nog 1 minuut.
2 Voeg de sambal en kool toe en roerbak een paar minuten tot de kool iets geslonken is. Voeg de gekookte rijst en ketjap toe en roerbak tot de rijst goed gebakken is.
3 Voeg in de laatste minuut de garnalen toe. Deze nasi goreng met garnalen is lekker met bosui, een gebakken ei, extra sambal, gebakken uitjes en kroepoek.

bereidingstip

Eet deze nasi zo of serveer als onderdeel van een rijsttafel.

energie	470 kcal
vet	18 gram
verzadigd vet	6 gram
koolhydraten	53 gram
eiwit	22 gram