Nectarinegalette

Name: Nectarinegalette
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 4 plakken diepvries roomboterbladerdeeg; 50 gram boter; 50 gram blanke amandelen; 1 theelepel vanille-essence; 1 vanillestokje; 6 nectarines; 6 eetlepels suiker; 100 gram abrikozenjam

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de deegvelletjes naast elkaar op de bakplaat. Gebruik je een vanillestokje, haal dan het merg uit het stokje. Meng de boter met amandel en vanille tot een crème. Bestrijk het deeg ermee en laat 2 cm van de deegranden vrij.
2 Halveer de nectarines en verwijder de pitten. Snijd het vruchtvlees, eventueel met schil, in dunne plakjes en leg ze dakpansgewijs op het deeg.
3 Strooi de suiker over de nectarines. Bak de galettes 15 minuten in het midden van de oven.
4 Verwarm de jam zonder te koken. Haal de bakplaat uit de oven en bestrijk de galettes met warme jam.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	515 kcal
vet	28 gram
verzadigd vet	15 gram
koolhydraten	58 gram
eiwit	7 gram

boodschappen

boodschappen

Nectarinegalette