1 personen
eenvoudig
15 min.
hoofdgerecht
home recepten Noedels met soja-paddenstoelen en ei

Noedels met soja-paddenstoelen en ei

ingrediënten


15 min
1 personen
1 ei

dit product is niet beschikbaar

75 gram eiermie

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel sesamzaad

dit product is niet beschikbaar

200 gram kastanjechampignons

dit product is niet beschikbaar

200 gram gemengde paddenstoelen

dit product is niet beschikbaar

1 teentje knoflook

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels wittewijnazijn

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel honing

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel sesamolie

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels sojasaus

dit product is niet beschikbaar


  • 1 Meng de sojasaus met de sesamolie, honing, azijn en knoflook. Schep de paddenstoelen erdoor en laat 2 minuten staan. Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan en houd apart.
  • 2 Verhit een wok of hapjespan en roerbak hierin de padden­ stoelen met de marinade op een middelhoge stand in circa 7 minuten goudbruin en gaar. Blus af met 50 ml water en bak nog 1 minuut verder.
  • 3 Bereid intussen de noedels. Kook het ei in circa 6 minuten halfzacht. Serveer de noedels met de paddenstoelen en de saus. Bestrooi met de sesamzaadjes, snijd het ei doormidden en leg het erbij.

bereidingstip

Bestrooi het gerecht met ringetjes bosui.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 460 kcal
vet 19 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 49 gram
eiwit 22 gram
Terugroepactie | Kips Vega Paté