4 personen
gemiddeld
20 min.
hoofdgerecht
home recepten Noedelsoep met kip en peultjes

Noedelsoep met kip en peultjes

ingrediënten

20 min
4 personen
bekijk recept
1 handje koriander

dit product is niet beschikbaar

200 gram peultjes

dit product is niet beschikbaar

1 zak oosterse wokgroenten

dit product is niet beschikbaar

250 gram mie

dit product is niet beschikbaar

4 eieren

dit product is niet beschikbaar

300 gram kipfilets

dit product is niet beschikbaar

1 rode peper

dit product is niet beschikbaar

1 gember

dit product is niet beschikbaar

4 eetlepels sojasaus

dit product is niet beschikbaar

1 liter kippenbouillon

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

bereiden

  • 1 Verwarm de kippenbouillon in een grote pan op middelhoge stand.
  • 2 Voeg de sojasaus, gember, rode peper en kip toe en laat pruttelen.
  • 3 Kook ondertussen de eieren in 7 minuten hard, laat schrikken, pel en halveer ze.
  • 4 Voeg vervolgens de mie, Aziatische groenten en peultjes toe aan de soep en kook nog 5 minuten totdat de noedels gaar zijn.
  • 5 Serveer de soep in grote kommen met de koriander en de gekookte eitjes in parten.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 450 kcal
vet 9 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 53 gram
eiwit 36 gram