- 1 Vervang de helft van de melk door kokosmelk. Vervang de citroenrasp door de rasp van 2 limoenen en meng 3 eetlepels kokosrasp door het beslag. Bak de oliebollen.
- 2 Bak 3 eetlepels kokosrasp goudbruin in een droge, hete koekenpan en bestrooi de oliebollen met poedersuiker en de gebakken kokos.