- 1 Klop de eieren los met de melk, zout en peper.
- 2 Verhit telkens ½ theelepel olijfolie in een gourmetpannetje. Schep 2 eetlepels van het eimengsel in het pannetje en bestrooi met ringetjes bosui. Bak 2 minuten en zet het pannetje nog 1 minuut onder de grill van het gourmetstel.
bereidingstip
Varieer met gehalveerde tomaatjes, reepjes paprika, rode uienringen, geraspte kaas of kerriepoeder.
