- 1 Snijd de paddenstoelen in plakjes. Verhit de olie en fruit hierin de knoflook en gember. Voeg de paddenstoelen toe en bak ze 2-3 minuten mee.
- 2 Verhit de bouillon met de thee en sojasaus en giet dit in een theepot. Verdeel het paddenstoelenmengsel met de bosui over 4 theeglazen. Giet de hete bouillon op de paddenstoelen.
bereidingstip
Vervang de bosui in dit recept door bieslook of koriander.
