home recepten Open lasagne met zalm en avocado

Open lasagne met zalm en avocado

Name: Open lasagne met zalm en avocado
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 12 lasagnebladen; olijfolie; 1 pot geroosterde rode paprika; 225 gram mozzarella; 400 gram gerookte zalm; 4 avocado's; 75 milliliter limoensap; 125 milliliter olijfolie; 1 theelepel Italiaanse kruiden; 300 gram spinazie; 300 gram veldsla

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Kook de lasagnebladen in ruim water beetgaar. Giet af, laat uitlekken en dep droog met keukenpapier. Verdeel 4 lasagnebladen over borden.
2 Verdeel er een laagje paprika over met daarop de helft van de mozzarella. Leg daarop weer 4 lasagnebladen en de helft van de zalm. Bestrooi met peper en leg de helft van de avocadoplakken erop.
3 Leg daarop nog 4 lasagnebladen en verdeel de rest van de paprika, zalm en avocado erover.
4 Meng het limoensap, de olijfolie en Italiaanse kruiden tot een dressing. Schep deze dressing met de rest van de mozzarella door de spinazie. Serveer de lasagne met een pluk spinaziesalade erop en geef de rest van de salade erbij.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	1255 kcal
vet	97 gram
verzadigd vet	18 gram
koolhydraten	45 gram
eiwit	43 gram

boodschappen

boodschappen

Open lasagne met zalm en avocado