4 personen
gemiddeld
40 min.
bijgerecht
recepten Orange burger

Orange burger

ingredi├źnten


40 min
4 personen
1 handje rucola

dit product is niet beschikbaar

4 Italiaanse bollen

dit product is niet beschikbaar

4 blaadjes basilicum

dit product is niet beschikbaar

4 blaadjes salie
4 hamburgers

dit product is niet beschikbaar

4 plakken parmaham

dit product is niet beschikbaar

1 snufje kurkuma

dit product is niet beschikbaar

3 eetlepels mayonaise

dit product is niet beschikbaar

1 sinaasappel

dit product is niet beschikbaar


benodigdheden

barbecue

  • 1 Steek de barbecue aan en wacht tot de kooltjes gloeien en er geen vlammen meer te zien zijn. Rooster de burgers circa 2 minuten per kant.
  • 2 Snijd de broodjes intussen door en leg ze kort op het rooster. Bestrijk de broodjes met een beetje sinaasappelmayonaise en verdeel de rucola erover.
  • 3 Leg op elk broodje een burger en schep een beetje mayonaise erop. Dek af met het kapje en serveer direct.
  • 4 Lekker met een frisse koolsalade en ijskoude sinaasappellimonade met munt.

bereidingstip

Maak zelf een frisse koolsalade. Schaaf een halve spitskool of witte kool flinterdun met behulp van een keukenmachine of mandoline. Meng de kool met 100 gram fijngesneden zoetzure augurken, 1 eetlepel kappertjes, een half bosje fijngehakte peterselie en 1 fijngesnipperd sjalotje. Klop een dressing van 2 eetlepels yoghurt, 1 eetlepel mayonaise, 1 theelepel mosterd en het sap van een halve citroen of 1 eetlepel wittewijnazijn. Breng op smaak met zout en peper en meng de dressing door de salade.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 510 kcal
vet 32 gram
verzadigd vet 10 gram
koolhydraten 30 gram
eiwit 24 gram