home recepten Orzo uit de oven met zalm en boerenkool

Orzo uit de oven met zalm en boerenkool

Name: Orzo uit de oven met zalm en boerenkool
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 2 uien; 2 teentjes knoflook; 2 eetlepels olijfolie; 275 gram orzo; 700 milliliter kippenbouillon; 300 gram boerenkool; 4 zalmfilets; 1 citroen

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht). Snipper de uien en snijd de knofl ook fijn.
2 Verhit de olie in een ovenbestendige pan en fruit de ui en knofl ook 3 min. op een lage stand. Voeg de orzo toe en bak 1 min. mee. Schenk de bouillon erbij, breng aan de kook en schep de boerenkool erdoor.
3 Dep intussen de zalm droog met keukenpapier. Bestrooi rondom met zout en peper. Leg de zalm op de orzo, zet de pan in de oven en bak de orzo met zalm in 10 min. gaar.
4 Boen intussen de citroen schoon, rasp de gele schil boven het gerecht fi jn en pers de halve vrucht erover uit. Snijd de rest van de citroen in partjes en leg erbij.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	662 kcal
vet	25 gram
verzadigd vet	5 gram
koolhydraten	60 gram
eiwit	46 gram

boodschappen

boodschappen

Orzo uit de oven met zalm en boerenkool