Ovengeroosterde kikkererwtenburgertjes

• 1 Verwarm de oven voor op 180ºC. Maal de kikkererwten in de keukenmachine met het ei, 2 eetlepels water, de kruiden, bakpoeder, zout en peper tot een grove puree.
• 2 Schep in een kom en voeg de prei en feta toe. Kneed tot een samenhangend geheel en vorm 8 burgertjes ervan. Leg ze op de bakplaat en bak in het midden van de oven in circa 30 minuten gaar en bruin. Zowel warm als koud lekker.

bereidingstip

Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.. Serveer de burgers ook eens op een broodje met een saus naar keuze of bij een salade.