Paddenstoelenpakketjes

• 1 Verwarm de oven voor op 200ºC.
• 2 Snijd de champignons in grove stukken.
• 3 Schep in een kom om met de olie, knoflook, tijm, krieltjes, citroenrasp en -sap.
• 4 Knip het bakpapier in 4 stukken van 30 x 30 cm.
• 5 Leg de stukken bakpapier op een bakplaat en verdeel het paddenstoelenmengsel erover.
• 6 Vouw de hoeken naar boven en bind de pakketjes dicht met keukengaren (of gebruik aluminiumfolie).
• 7 Bak de pakketjes circa 25 minuten in de oven.
• 8 Neem uit de oven en leg op elk bord een pakketje.
• 9 Lekker met een salade, gekookte sperziebonen en knapperig brood.

bereidingstip

Schep voor vleesliefhebbers 150 gram hamreepjes door het paddenstoelenmengsel.