Paddenstoelenpasteitje

Name: Paddenstoelenpasteitje
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 4 pasteibakjes; 300 gram gemengde paddenstoelen; 50 gram boter; 1 eetlepel verse tijm; 50 gram bloem; 125 milliliter witte wijn; 250 milliliter groentebouillon; 250 milliliter kruidenbouillon; 25 gram walnoten; 2 eetlepels platte peterselie

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de pasteibakjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Scheur of snijd grotere paddenstoelen iets kleiner.
2 Verhit de boter en bak hierin de helft van de paddenstoelen en tijm. Strooi de bloem erover en roer goed. Giet de wijn erbij en roer.
3 Voeg al roerend in gedeelten de bouillon toe. Meng daarna de rest van de paddenstoelen erdoor en kook zachtjes circa 3 minuten.
4 Rooster intussen de walnoten in een droge hete koekenpan. Schep de ragout in de pasteibakjes en bestrooi met de noten en peterselie.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	370 kcal
vet	25 gram
verzadigd vet	12 gram
koolhydraten	24 gram
eiwit	7 gram

boodschappen

boodschappen

Paddenstoelenpasteitje