Pan bagnat

Name: Pan bagnat
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 4 Italiaanse bollen; 10 eetlepels olijfolie; 75 gram rucola; 8 plakken salami; 200 gram mozzarella; 8 plakjes mortadella; 4 trostomaten; 1 handje verse basilicum

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Snijd de kapjes van de broodjes. Bewaar ze. Hol de broodjes uit (het broodkruim wordt niet meer gebruikt). Bestrijk de binnenkant van de broodjes met olijfolie.
2 Snijd de rucola iets kleiner. Vul de broodjes met laagjes.
3 Begin met salami met daarop de mozzarella, de rucola, de mortadella, de tomaat, de basilicum, zout en peper.
4 Druppel, als de broodjes helemaal gevuld zijn, nog wat olijfolie over de inhoud. Zet de broodkapjes erop.
5 Druk alles goed aan en verpak het brood strak in plasticfolie. Dit kan een dag van tevoren zodat de smaken goed intrekken.
6 Leg het brood in de koelkast. Pak het er vlak voor het serveren uit en snijd het met een scherp mes in punten.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	650 kcal
vet	50 gram
verzadigd vet	15 gram
koolhydraten	28 gram
eiwit	22 gram

boodschappen

boodschappen

Pan bagnat