4 personen
gemiddeld
25 min.
hoofdgerecht
recepten Panzanella met worstjes

Panzanella met worstjes

ingredi├źnten


25 min
4 personen
1 handje basilicumblaadje

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels rodewijnazijn

dit product is niet beschikbaar

4 saucijzen

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel kappertjes

dit product is niet beschikbaar

1 pot geroosterde paprika

dit product is niet beschikbaar

1 rode ui

dit product is niet beschikbaar

6 trostomaten

dit product is niet beschikbaar

1 komkommer

dit product is niet beschikbaar

8 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar

1 ciabattabrood

dit product is niet beschikbaar


  • 1 Snijd de ciabatta in blokjes, meng met 4 eetlepels olijfolie en bestrooi met zout en peper. Verhit een koekenpan op middelhoge stand en bak hierin het brood in 4-6 minuten krokant en goudbruin.
  • 2 Verwijder intussen de zaadlijsten van de komkommer en snijd de komkommer en tomaten in blokjes. Schep in een grote kom en voeg de ui, paprika, kappertjes en ciabatta toe. Breng op smaak met zout en peper en roer door.
  • 3 Verhit 2 eetlepels olijfolie in dezelfde koekenpan en bak hierin de worstjes in circa 4 minuten gaar en goudbruin. Serveer de worstjes met de salade.
  • 4 Besprenkel met de azijn en rest van de olijfolie en bestrooi met de basilicum.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 565 kcal
vet 35 gram
verzadigd vet 8 gram
koolhydraten 41 gram
eiwit 21 gram
nieuwe terugroepacties | SPAR palingworst