Pastachips met fetadip

• 1 Verwarm de oven voor op 200ºC. Kook de pasta beetgaar in water met zout. Giet af en laat goed uitlekken.
• 2 Meng de farfalle met de olijfolie, knoflookpoeder, Parmezaanse kaas, oregano, zout en peper. Spreid uit over de bakplaat en bak de pastachips in de oven in circa 20 minuten krokant. Schep halverwege om.
• 3 Prak intussen de feta, roomkaas en bieslook tot een romige dip. Serveer de pastachips met de fetadip.

bereidingstip

Nog krokantere pastachips? Bak ze in een heteluchtfriteuse of airfryer.. Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.

wijnadvies

Deze chips is een trendy manier om pasta te bereiden. Maar eerlijk is eerlijk: bij pasta als voorgerecht schenken we traditioneel Italiaans wit. Zoals Terrazzano Verdicchio dei Castelli di Jesi. Liever bubbels? Kies dan Tiresia Prosecco Frizzante.