home recepten Penne met Pesto alla Genovese

Penne met Pesto alla Genovese

Name: Penne met Pesto alla Genovese
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 400 gram penne; 3 eetlepels olijfolie; 300 gram kipfilets; 1 grote courgette; 1 gele paprika; 400 gram cherry-/kerstomaatjes; 1 pot Pesto alla Genovese; Parmezaanse kaas; 15 gram basilicum

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Kook de pasta volgens de verpakking in 11 minuten beetgaar.
2 Verhit 1 eetlepel olijfolie in een hapjespan en bak hierin de kip, courgette en paprika goudbruin. Verwarm de oven voor op 200ºC.
3 Leg de tomaatjes (aan de tros) in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie. Gril de tomaatjes circa 10 minuten in de oven.
4 Meng de penne met de pesto. Voeg vervolgens de kip, paprika, courgette en de helft van de tomaten (zonder takjes) toe. Bewaar de andere helft van de tomaatjes om te garneren.
5 Verdeel de pasta over borden en garneer met een trosje tomaatjes, Parmezaanse kaas en basilicum.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	0 kcal
vet	0 gram
verzadigd vet	0 gram
koolhydraten	0 gram
eiwit	0 gram

boodschappen

boodschappen

Penne met Pesto alla Genovese