Penne met pesto, tomaatjes en paprika

• 1 Bereid de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster de pijnboompitten en houd apart.
• 2 Snijd de paprika in repen, bestrijk met olijfolie en gril de paprika 4 minuten in een hete grillpan. Keer halverwege.
• 3 Schep de pesto, paprika en tomaatjes door de pasta. Bestrooi de pasta pesto met de pijnboompitten, Parmezaanse kaas en basilicum.

bereidingstip

Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.