4 personen
eenvoudig
20 min.
hoofdgerecht
home recepten Penne met prei, pancetta en Parmezaan

Penne met prei, pancetta en Parmezaan

ingrediënten

20 min
4 personen
bekijk recept
50 gram Parmezaanse kaas

dit product is niet beschikbaar

3 eetlepels platte peterselie

dit product is niet beschikbaar

150 gram mozzarella

dit product is niet beschikbaar

150 gram mozzarella

dit product is niet beschikbaar

1 citroen

dit product is niet beschikbaar

2 preien

dit product is niet beschikbaar

150 gram pancetta

dit product is niet beschikbaar

6 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

bereiden

  • 1 Verhit 2 eetlepels olie en bak hierin de pancetta 2-3 minuten.
  • 2 Voeg de prei toe en bak deze circa 3 minuten mee. Kook de pasta.
  • 3 Schep de citroenrasp en -sap, mozzarella en peterselie door het preimengsel.
  • 4 Giet de pasta af en vang het kookvocht op. Schep de pasta door de prei en pancetta in de pan, verwarm en voeg eventueel wat kookvocht toe.
  • 5 Bestrooi de pasta voor het serveren met de Parmezaanse kaas en besprenkel met de rest van de olie.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 850 kcal
vet 46 gram
verzadigd vet 17 gram
koolhydraten 78 gram
eiwit 30 gram