Penne met rundvleesragout

Name: Penne met rundvleesragout
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 2 eetlepels olie; 1 ui; 600 gram runderlappen; 1 laurierblaadje; 1 eetlepel Italiaanse kruiden; 400 gram tomatenblokjes; 1 runderbouillontablet; 300 gram penne; 300 gram diepvriesdoperwten

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de olie en fruit de ui circa 5 minuten op lage stand. Voeg het vlees toe en bak om en om bruin.
2 Voeg laurier, kruiden, tomaten en bouillontablet toe en voeg zoveel water toe tot het vlees net onder staat. Breng langzaam aan de kook en laat met het deksel op de pan in circa 2,5 uur op lage stand zachtjes stoven.
3 Breng de saus eventueel verder op smaak en roer de penne erdoor. Breng opnieuw aan de kook, controleer of er nog genoeg vocht in de pan zit en kook de pasta beetgaar. Voeg indien nodig nog wat runderbouillon toe. Voeg 1 minuut voor het einde van de kooktijd de doperwten toe.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	600 kcal
vet	16 gram
verzadigd vet	5 gram
koolhydraten	64 gram
eiwit	46 gram

boodschappen

boodschappen

Penne met rundvleesragout