Pestodressing

• 1 Pureer de basilicum, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, knoflook, citroensap en 3-4 eetlepels olijfolie glad met een staafmixer of blender. Breng op smaak met zout en peper. Voeg naar smaak mayonaise toe voor een romige dressing.

bereidingstip

Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.