- 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Bevochtig de pitabroodjes en leg ze 5 minuten in de oven.
- 2 Maal de kikkererwten met de knoflook en waterkers fijn in een keukenmachine.
- 3 Giet 3 eetlepels olie en de yoghurt erbij en maal tot een gladde hummus. Breng op smaak met zout en (chili)peper.
- 4 Meng de slablaadjes met de rest van de olijfolie, zout en peper.
- 5 Snijd de pitabroodjes open en beleg ze met een lepel hummus en de feta.
- 6 Leg er wat slablaadjes op, klap dicht en serveer direct.
bereidingstip
Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.
