Pittige paprikalasagne

• 1 Smelt de boter met de bloem en bak al roerend een paar minuten op middelhoge stand. Giet 250 ml melk erbij en roer glad. Giet de overige melk erbij en roer weer glad. Laat iets afkoelen en roer dan de kaas erdoor. Houd apart.
• 2 Verwarm de oven voor op 180°C. Verhit de olie op middelhoge stand en bak hierin de ui en rode peper glazig. Voeg de tomatenblokjes toe en bak circa 7 minuten op een hoge stand. Voeg de suiker, het gehakt en de paprika toe. Roerbak circa 5 minuten op middelhoge stand. Giet de bouillon erbij en voeg de oregano en sambal naar smaak toe. Kook 6-8 minuten, tot de saus iets is ingedikt.
• 3 Verdeel een laag saus over de bodem van de ovenschaal en leg lasagnebladen erop. Maak op deze manier meerdere lagen. Giet de bechamelsaus erover en bak de lasagne in de oven in circa 1 uur goudbruin.

bereidingstip

Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.