gemiddeld
30 min.
lunch, klein gerecht/snack, klein gerecht, hoofdgerecht

Pizza Mare

ingrediënten


30 min
3 eetlepels knoflookolie met chilipeper

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels kappertjes

dit product is niet beschikbaar

1 venkelknol
1 blikje ansjovisfilet

dit product is niet beschikbaar

300 gram mosselen
eetlepel gedroogde italiaanse kruiden

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel verse oregano

dit product is niet beschikbaar

750 gram tomaten

dit product is niet beschikbaar

4 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar

2 teentjes knoflook

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar

bloem

dit product is niet beschikbaar

500 gram bloem

dit product is niet beschikbaar

1 zakje gedroogde gist

dit product is niet beschikbaar


benodigdheden

vershoudfolie

bakplaat

  • 1 Roer de gist in een kommetje door 200-250 ml lauwwarm water. Laat 5 minuten staan en roer tot een glad mengsel.
  • 2 Doe de bloem met 1 theelepel zout in een kom en druk er een kuiltje in. Schenk de gist erbij, voeg de olijfolie toe en meng alles door elkaar.
  • 3 Kneed op een met bloem bestoven werkblad in 5-10 minuten tot een soepel en elastisch deeg. Leg de deegbal terug in de kom, dek af met vershoudfolie of een vochtige theedoek en laat het deeg 30-40 minuten rijzen op een warme plaats tot het volume verdubbeld is.
  • 4 Maak nu de tomatensaus. Fruit de knoflook in de olijfolie. Voeg de tomaten en oregano of Italiaanse kruiden toe en smoor met het deksel op de pan tot een dikke saus.
  • 5 Pureer de saus en breng op smaak met zout en peper.
  • 6 Kneed het deeg nogmaals door en rol het zeer dun uit op een met bloem bestrooid werkblad. Leg het deeg op de bakplaat en bestrijk het met tomatensaus.
  • 7 Verdeel er gekookte mosselen, reepjes ansjovis uit olie en zeer dunne plakken venkel over.
  • 8 Bestrooi met wat kappertjes en bak de pizza in een hete oven in circa 15 minuten krokant.
  • 9 Neem uit de oven en giet er een straaltje knoflookolie met chilipeper overheen.

bereidingstip

Kijk op www.boodschappen.nl voor nóg meer ideeën om je pizza te beleggen. . Deze pizza kun je natuurlijk ook maken met behulp van een pak mix voor pizzabodem of kant-en-klaar pizzadeeg.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 1525 kcal
vet 52 gram
verzadigd vet 8 gram
koolhydraten 202 gram
eiwit 52 gram
Terugroepactie | SPAR klp Ardenner Pate